Pasqui's - FOODTRUCK

Over Pasqui’s

Pasqui’s biedt zowel Loaded nachos, loaded hotdogs, loaded fries, smoked en Low&Slow BBQ, wafels, cookies, cupcakes en nog veel meer aan.

Op festivals kan men ons voornamelijk terugvinden met loaded nachos, die onder andere geserveerd worden met op onze smoker bereide pulled pork en ook met Brusselse wafels met oreo of bueno bijvoorbeeld.

In privésfeer of voor bedrijven gaan we veel ruimer. Daar is wat de klant wenst, ons doel (indien haalbaar natuurlijk). Zo kan de klant dan kiezen voor een bepaald concept of voor een menu .

Bij ons kunt u ook terecht om enkel de smoker te huren, met of zonder kolen/hout, met of zonder eten. Ideaal wanneer u zelf een bbq-feestje wil geven, maar je bbq te klein is.

Wat we graag in de kijker zetten

Bereiding 1

Loaded fries/nachos met tal van toppings

Bereiding 2

Loaded hotdogs, the american way

Bereiding 3

Al onze bereidingen op onze smoker zijn om vingers van af te likken!

Speciallekes

Graag eens een specialleke op jullie feest? Een lekker stukje Japanse Wagyu perfect bereid, huisgerookte zalm met Belgische kaviaar,…

Hoe we begonnen zijn

Pasquinel is altijd gefascineerd geweest door de kunst van het koken en heeft van jongs af aan een passie gehad voor lekker eten en het bereiden ervan. Het was dan ook geen verrassing dat hij zijn zinnen zette op het starten van zijn eigen foodtruck. Het idee om zijn culinaire creaties te delen met anderen en hen te laten genieten van heerlijk eten, was voor hem de perfecte manier om zijn passie te uiten en zijn droom waar te maken.

Voordat Pasquinel zijn eigen foodtruck begon, heeft hij hard gewerkt om zijn kookvaardigheden te ontwikkelen en te verfijnen. Hij heeft een indrukwekkend curriculum vitae vol stages en werkervaringen opgebouwd bij gerenommeerde sterrenchefs, vooraanstaande restaurants en gezellige brasseries.

Door deze ervaringen heeft Pasquinel een brede kennis opgebouwd van verschillende culinaire stijlen, technieken en ingrediënten, waardoor hij nu in staat is om een breed scala aan smaken te creëren en zijn gerechten af te stemmen op de wensen van zijn klanten.